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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Essen & Trinken	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Attraktives, preiswertes Bildkochbuch (vgl. in derselben Aufmachung und Aussstattung zuletzt "Partysnacks" und "Saucen", beide BA 10/05, und "Wild", "Tapas" und "Wok" in dieser Nr.), das ein vielseitiges Angebot an Pasteten und Terrinen bietet: mit Fleisch, Geflügel, Fisch, Wild, Käse ebenso Vegetarisches und Süßes; darunter Pasteten/Terrinen, die sich schnell zubereiten lassen und Aufwendigeres, z.B. Leberterrine, Gänsefleischsülze, Thunfisch-Pastetchen, Hasenterrine mit Steinpilzen, Tomatensülze, Spinat-Nudel-Terrine, Pastete mit Schafskäse und Kartoffeln, Eisterrine mit Früchten u.v.a.m. Bei den meisten Pastenten/Terrinen sind die Mengenangaben für 4 Portionen berechnet, die einzelnen Arbeitsschritte sind durchnummeriert, mit Angaben zu Zubereitungszeit, Kalorien/Joule und Nährwerten. Jedes Gericht ist auf einem schönen, appetitmachenden Farbfoto abgebildet und teilweise werden die Arbeitsabläufe durch Fotosequenzen veranschaulicht. Vorab kleine Warenkunde und Küchenpraxis. Vor zuletzt "Pasteten" (Dr. Oetker, BA 11/05) und "Pasteten und Terrinen" (GU-Küchenratgeber; BA 11/05). (2)