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Kochen für Leib und Leben

200 Rezepte gegen den Krebs
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Verfasserangabe: Louise Rivard. Mit einer Einf. von Hademar Bankhofer
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2008
Verlag: Köln, vgs
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: Gesundheit / Krebs Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Während die Ernährungsratgeber von Andrea Flemmer (BA 9/07) oder Margarete Heusch (BA 7/07) Theorie und Praxisinformationen zur Prävention von Krebserkrankungen und Ernährung während oder nach einer Krebstherapie bieten, beschränken sich die Sachinformationen zur krebsvorbeugenden Ernährung in diesem Kochbuch der kanadischen Autorin Louise Rivard auf knapp 5 Seiten: Kurze Hinweise auf krebsfördernde Stoffe von Nahrungsmitteln, Zusatzstoffen oder Zubereitungsarten wie Grillen nebst einem Überblick über Zutaten mit krebsvorbeugender Wirkung wie z.B. Beeren, Kohl, Fisch, Grüntee. Insofern ist der Untertitel "200 Rezepte gegen Krebs" etwas irreführend, davon abgesehen handelt es sich aber um ein solides und attraktives Kochbuch mit 200 Rezepten von Vorspeisen bis Dessert mit übersichtlichen Anleitungen, Zutatenlisten, Variationstipps und Portionsgrößen. Keine Einschränkung auf eine Landesküche, hier finden sich auch einige ausgefallenere Rezepte aus Mexiko und Asien wie auch für Liebhaber der französischen, amerikanischen oder mediterranen Küche. Mit Stichwortregister und Glossar. (2)

Details

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Verfasserangabe: Louise Rivard. Mit einer Einf. von Hademar Bankhofer
Jahr: 2008
Verlag: Köln, vgs
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Gesundheit / Krebs
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ISBN: 978-3-8025-1764-8
Beschreibung: Dt.-sprachige Erstausg., 1. Aufl., 255 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Kochbuch; Krebs <Medizin>; Prävention
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Rivard, Louise; Bankhofer, Hademar [Mitarb.]
Originaltitel: 200 recettes anti-cancer <dt.>
Fußnote: Aus dem Franz. übers.