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Fisch & Meeresfrüchte

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Verfasserangabe: [Texte Katja Jührend]
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2008
Verlag: München, Gräfe u. Unzer
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: Essen & Trinken / Fisch & Fleisch Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Ein weiterer Band aus der attraktiv aufgemachten "Brigitte-Kochbuch-Edition" (vgl. zuletzt "Fleisch" und "Salate", beide BA 12/08, und weitere Titel in dieser Nr.): jedes Rezept mit ganzseitigem Farbfoto und guten Arbeitsanweisungen, mit Angaben zu Zubereitungszeit, Kalorien, Nährwert, dazu Beilagenempfehlungen und Tipps. Vorgestellt werden rund 60 Rezepte aus der nationalen und internationalen Küche: Fischfilets, ganze Fische, Spezialitäten und Meeresfrüchte. Hier findet man Klassiker und Neues wie z.B. Paniertes Fischfilet, Forelle blau, Bouillabaisse, Fischcurry mit Kokoscreme, Garnelen auf Spitzkohl, Muscheln mit Ananas u.v.a.m. Im Anhang Warenkunde, Zubereitungstipps und Rezept-/Sachregister. Ein schönes Bildkochbuch für Alltag und Gäste, vor zuletzt "Cook it - Fisch & Meeresfrüchte", neben z.B. C. Schinharl (BA 12/06). (2)

Details

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Verfasserangabe: [Texte Katja Jührend]
Jahr: 2008
Verlag: München, Gräfe u. Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Essen & Trinken / Fisch & Fleisch
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen und Trinken
ISBN: 978-3-8338-1509-6
Beschreibung: 1. Aufl., 141 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Fische, Kochbuch, Meeresfrüchte, Fisch, Kochrezept, Rezepte, Rezeptsammlung
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Jührend, Katja