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Fische räuchern

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hoff, Francis Ray
Verfasserangabe: Francis Ray Hoff
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 1999
Verlag: München [u.a.], BLV
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: Essen & Trinken / Fisch & Fleisch Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Eine Einführung in die Theorie des Kalt- und Heißräucherns, Vorbereitung der Fische, Geräte, Zeitaufwand u.a.m.; reich illustriert.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hoff, Francis Ray
Verfasserangabe: Francis Ray Hoff
Jahr: 1999
Verlag: München [u.a.], BLV
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Essen & Trinken / Fisch & Fleisch
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ISBN: 3-405-15625-4
Beschreibung: 95 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Fische; Kochbuch; Räucherfisch; Räuchern
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