Marmeladen und Gelees

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Marmeladen und Gelees

Verfasser: Schmedes, Christa; Brauner, Michael

Verfasserangabe: Autorin: Christa Schmedes. Fotos: Michael Brauner. [Red.: Tanja Dusy]

Medienkennzeichen: Sachbuch

Jahr: 2007

Verlag: München, Gräfe u. Unzer

Reihe: GU-Küchenratgeber

verfügbar

Exemplare

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Inhalt

Eingeführte Reihe (weitere Titel vgl. in dieser Nr.). Vorgestellt werden über 40 neue Rezepte für süße Aufstriche (vgl. zuletzt aus derselben Reihe "Marmeladen und Gelees", BA 8/02): "Exotischer Vitaminmix", "Beerenstark & sonnensüß", "Fruchtige Vielfalt", darunter Ananaskonfitüre, Melonenkonfitüre, Maracujagelee, Erdbeer-Mango-Konfitüre, Brombeergelee mit Zitronengras, Tomatenkonfitüre, Traubengelee, Holunderbeeren-Gelee, Hagebuttenmus etc. Vorab Warenkunde, Grundrezept für Konfitüre und Gelee. In den ausklappbaren Umschlagseiten "Die 10 GU-Erfolgstipps" und Rezepte für schnelle Konfitüren, Tipps zu Vorratshaltung und Saisonkalender Obst. Eine hübsch aufgemachte, gut brauchbare kleine Sammlung mit klaren Arbeitsanleitungen und Farbfoto zu jedem Rezept. (2)