Fisch

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Fisch

Medienkennzeichen: Sachbuch

Jahr: 2006

Verlag: Köln, Naumann & Göbel

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Inhalt

Fisch und Meeresfrüchte als Vorspeise, als Snack und Fingerfood, Suppe und Fischtopf, gegrillt, gedämpft, aus der Pfanne oder aus dem Ofen. Rund 120 größtenteils bekannte, aber auch einige neue Kreationen, werden hier jeweils mit einem Farbfoto präsentiert. Die Rezepte beziehen sich weitestgehend auf bereits küchenfertig erhältliche Fische und Meeresfrüchte und lassen sich dank der übersichtlich gestalteten Anleitungen und zahlreichen Schritt-für-Schritt-Fotos leicht nachkochen. Mit knapper Warenkunde und Tipps zur Zubereitung. Fester Einband, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Vergleichbare Titel in diesem sehr gut abgedeckten Markt sind "Leichter Genuss - Fisch und Meeresfrüchte" (BA 8/98), "Raffinierte Fischküche leicht gemacht" (BA 1/01), "Fisch und Meeresfrüchte" (BA 12/01) und "Fisch und Meeresfrüchte" (BA 5/06). (2)