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Eingekocht

Marmeladen und Konfitüren mit Raffinesse

Verfasser: Trausner, Walter

Verfasserangabe: Walter Trausner. [Projektleitung: Alexandra Mlakar]

Medienkennzeichen: Sachbuch

Jahr: 2009

Verlag: Wien, AV-Buch

Reihe: AVBuch : Hausgemacht

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Inhalt

Der Sprung vom Frühstückstisch auf Käse-, Fleisch- und Dessertteller ist den Marmeladen längst gelungen. Auch haben sich die Geschmackskombinationen seit Omas Zeiten um ein Vielfaches erweitert und die eingekochten Früchtchen umschmeicheln heute den Gaumen auch schon mal mit einer mild-süffisanten Chili- oder Essignote: Selbermachen mit Kreativität und Fantasie ist in!