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Essbare Wildkräuter und -früchte

erkennen, sammeln und genießen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Mayer, Joachim; Nerger, Jutta
Verfasserangabe: Joachim Mayer ; Jutta Nerger. Mit Tafeln von Ruth Weber
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2000
Verlag: Berlin, Urania
nicht verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: Pflanzen / Blütenpflanzen Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 29.06.2024

Inhalt

Die essbaren heimischen Pflanzen sind in detailgetreuen künstlerischen Farbzeichnungen auf 110 ganzseitigen Tafeln dargestellt. Sie werden ergänzt durch eine Beschreibung auf der gegenüberliegenden Seite mit Angaben zu Vorkommen, Verbreitung, Verwechslungsgefahren und Verwendung in der Küche. Ein Kochrezept am Ende des Textes verspricht kulinarische Abenteuer z.B. Kohldistelauflauf, Eichen-Feigen-Aufstrich, Sumpfdotterknospenpaste ... Heute werden Bücher aus Kostengründen kaum noch mit derart wunderschönen zeitlosen Farbzeichnungen neu gestaltet, und wenn, dann nicht zu diesem Preis. Vermutlich handelt es sich hier um die Neuauflage eines älteren Titels (im Buch nicht erwähnt). Da derartige Zeichnungen auch gerne als Vorlagen für Porzellanmalereien und Stickereien genommen werden, breit einsetzbar.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Mayer, Joachim; Nerger, Jutta
Verfasserangabe: Joachim Mayer ; Jutta Nerger. Mit Tafeln von Ruth Weber
Jahr: 2000
Verlag: Berlin, Urania
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Pflanzen / Blütenpflanzen
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ISBN: 3-332-01122-7
Beschreibung: 255 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Bestimmungsbuch; Kochbuch; Nahrungspflanzen; Wildfrucht; Wildkräuter
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Weber, Ruth [Ill.]