Toll gerollt

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Toll gerollt

von Rouladen bis Wraps; über 100 runde Sachen von klassisch bis trendy

Verfasserangabe: Fotos: Margarete Janssen ; die Autoren Miranda Alberti [und 15 andere] ; Konzept und Redaktion: Alessandra Redies

Medienkennzeichen: Sachbuch

Jahr: 2005

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Reihe: GU Einfach clever

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Essen & Trinken	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Rezeptsammlung mit über 100 Vorschlägen für gerollte Vorspeisen und Snacks, für Rollen zum Sattessen und süße Rollen. Hier findet man Rezepte aus aller Welt von klassisch bis trendy, wie z.B. Gefüllte Weinblätter, Mozzarella im Speckmantel, Schinkenhörnchen, Canelloni, Rindsrouladen, Filet im Blätterteig, Weizentortillas, Topfenpalatschinken usw. Mit guten Arbeitsanleitungen und allen wichtigen Angaben (Zubereitungszeit, Kalorien, Zutatenangaben), z.T. Schritt-für-Schritt-Fotos, viele eingestreute Tipps und jedes Gericht mit aussagekräftigem Farbfoto. Sehr hilfreich sind die Infos vorab zu Spezialitäten verschiedener Länder, Rollmaterialien, mit Vorschlägen für Füllungen und Handwerkszeug; vor jedem Kapitel weitere nützliche Tipps.