Heilende Gewürzküche

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Heilende Gewürzküche

Gesundheit und Wohlbefinden durch die sanfte Wirkung von Gewürzen

Verfasser: Zittlau, Jörg

Verfasserangabe: Jörg Zittlau

Medienkennzeichen: Sachbuch

Jahr: 1998

Verlag: München, Ludwig

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Inhalt

Gewissermaßen als zweite Auflage seines Bandes "Das große Buch der gesunden Ernährung" (BA 8/97), in dem er über Nahrungsbestandteile und Krankheitprophylaxe informierte und wo nur "dann und wann ein Rezept" auftauchte, legt Zittlau nun eine komplette Version zu gewürzreicher Kost vor: Geschichte des jeweiligen Gewürzes, Anwendung in der Küche, Wirkstoffe, medizinische Wirkung sowie ein, zwei Kochrezepte. Mit Sach- und Rezeptregister, farbigen Abbildungen, einem herausnehmbaren Poster für die Küche (Gewürze und Indikationen) und das alles zu einem vertretbaren Preis. (1)