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Panini, Bruschette & Crostini

Italienische Klassiker: belegte Brote nach italienischer Art
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Verfasserangabe: Text: Maxine Clark [und 3 andere] ; Übersetzung: Wiebke Krabbe
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: [2018]
Verlag: Bielefeld, Busse Verlag GmbH
Reihe: Busse Collection
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: Essen & Trinken / Internationale Küche / Mittelmeer/ Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

In Italien sind belegte Brote eine kulinarische Kategorie für sich: Das Wort Panini bedeutet übersetzt 'kleine Brote'. Unter diesem bescheidenen Etikett verbirgt sich eine fantastische Vielfalt pikanter, würziger, edler Köstlichkeiten. Auch Bruschette und Crostini haben sich international zu einer festen Größe entwickelt. Sie werden als Appetizer noch vor der Vorspeise serviert oder zum Drink gereicht. Ursprünglich aus der einfachen Bauernküche stammend, sind die heutigen Variationen raffiniert und unglaublich köstlich. Ob als Mittag- oder Abendessen, als Häppchen zwischendurch oder als Teil einer Vorspeisenplatte: Panini, Bruschette und Crostini sind würdige Botschafter der guten italienischen Küche.

Details

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Verfasserangabe: Text: Maxine Clark [und 3 andere] ; Übersetzung: Wiebke Krabbe
Jahr: [2018]
Verlag: Bielefeld, Busse Verlag GmbH
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Essen & Trinken / Internationale Küche / Mittelmeer/
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ISBN: 978-3-512-04094-8
Beschreibung: Deutsche Ausgabe, 144 Seiten Illustrationen (farbig)
Reihe: Busse Collection
Schlagwörter: Belegtes Brot; Italienische Küche; Kochbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Clark, Maxine (Mitwirkender); Krabbe, Wiebke (Mitwirkender)