Die vegetarische Kochschule

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Die vegetarische Kochschule

Küchenpraxis ; 250 Rezepte ; Warenkunde

Verfasser: Kurz, Christl

Verfasserangabe: Christl Kurz

Medienkennzeichen: eBook

Jahr: 2011

Verlag: Christian-Verlag

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Inhalt

Standardwerk für alle Gemüsefans: Das umfangreiche Kapitel zur Küchenpraxis stellt mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen alle Küchentechniken und Garmethoden speziell für die vegetarische Küche vor. Eine umfassende Warenkunde erklärt Qualitätsmerkmale, Saison, Geschmack und Inhaltsstoffe. Und mehr als 250 neue Rezepte von Christel Kurz, der Expertin für vegetarische Küche, erfreuen durch ihre große Vielfalt! Ausgezeichnet mit der GOLDENEN FEDER.