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Köstlich essen bei Diabetes
keine Probleme mit Zucker und Cholesterin ; vom Snack bis zum Festtagsmenü ; mit 122 abwechslungsreichen Rezepten
Verfasser:
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Metternich von Wolff, Kirsten
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Verfasserangabe:
Kirsten Metternich von Wolff
Medienkennzeichen:
Sachbuch
Jahr:
2005
Verlag:
Stuttgart, TRIAS
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Standorte:
Essen & Trinken /
Diät & Ernährung /
Unverträglichkeit & Krankheit
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Schönes Koch- und Backbuch für Diabetiker mit 122 Rezepten von Frühstück bis Weihnachtsgebäck. Einführende Tipps, welche Regeln Diabetiker für ihre Ernährung kennen müssen (z.B. die Berechnung von Brot- und Kohlenhydrateinheiten), Ratschläge für fettarmes Kochen und Backen und zur Verwendung von Zuckeraustauschstoffen. Die Rezepte sind für 1-2 Personen ausgelegt, die Nährwerte pro Portion angegeben. Farbig hervorgehobene Infokästchen transportieren Zusatzinformationen zur Warenkunde verwendeter Produkte, Zubereitung oder Variationsmöglichkeiten. Mit Menüvorschlägen für Feste, nützlichen Adressen und URLs, Register. In den aufklappbaren(!) Innenseiten des Covers findet man einen Saisonkalender für Obst und Gemüse und eine Kohlenhydrat-(BE)-Austauschtabelle, in der man schnell nachsehen kann, wie viel EL oder Gramm eines Produktes einer Broteinheit entsprechen. Ansprechende Gestaltung, praktisches Format. Die Autorin K. Metternich ist Diätassistentin und arbeitet als Redakteurin für das "Diabetes Journal". Die Zahl der Betroffenen steigt, Kochbücher für die Zielgruppe werden entsprechend nachgefragt. (1)
Verfasserangabe:
Kirsten Metternich von Wolff
Jahr:
2005
Verlag:
Stuttgart, TRIAS
Aufsätze:
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Interessenkreis:
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Medizin
ISBN:
3-8304-3296-8
Beschreibung:
192 S. : zahlr. Ill. (farb.)
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