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Die Heilpraktikerin Inke Jochims untersucht den Zusammenhang zwischen Zuckerkonsum und Essstörungen. Dabei geht es nicht nur um weißen Haushaltszucker, sondern alle Zuckerarten, die in Obst, Gemüse, kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln wie Nudeln, Reis, Brot, Fleisch und Getränken enthalten sind, den Blutzuckerspiegel beeinflussen und bei übermäßigem Konsum zu Suchtverhalten führen können. Sie zeigt auf, wie Zuckerkonsum auf die Produktion von Aminosäuren wirkt, welche Folgen das für den Serotonin- und Dopaminhaushalt hat, unterscheidet den handlungssuchenden und den ruhesuchenden Typ und analysiert ihre Suchtgefährdung durch zuckerhaltige Lebensmittel. Mit konkreten Tipps für ein 10-Wochenprogramm zum Ausstieg aus der Zuckersucht, Fragebogen, Infokästchen, gelungener Ratgebergestaltung. Jochims Publikationsliste umfasst weitere Titel zum Thema ("Zucker und Bulimie", 2008; "Omega-Diät", 2005, als Kochbuch gegen Zuckersucht, hier nicht angezeigt). Vergleichbar mit Klaus Oberbeil (ID 27/04), Franz Binder (ID 5/04); wissenschaftliche Forschungen zum Thema: Bart Hoebel (Princeton University). (2)