Bauernbrote & Brötchen

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Bauernbrote & Brötchen

nach traditionellen Rezepten

Verfasser: Kellner, Gerhard (Verfasser)

Verfasserangabe: Gerhard Kellner, Ketex - der Hobbybrotbäcker

Medienkennzeichen: Sachbuch

Jahr: [2018]

Verlag: München, Bassermann

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Inhalt

Brot ist Heimat.

Traditionelle und regionale Brote und Brötchen sind nur noch selten in wirklich guter Qualität zu bekommen. Gerhard Kellner begann also selbst zu backen und arbeitete so lange an den Rezepten, bis das Ergebnis perfekt war. So entstanden 75 Lieblingsrezepte nach traditionellen Vorlagen.