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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Essen & Trinken / Dessert	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Pünktlich zum Beginn der warmen Jahreszeit erscheinen wieder Bücher zum Thema "Eis selber machen". Auch Annik Wecker, Ehefrau von Konstantin Wecker und bekennender Süßspeisenfan (zuletzt "Anniks göttliche Desserts", ID-A 41/11), hat ihre besten Rezepte zusammengestellt und eigenhändig(!) fotografiert. Herausgekommen ist ein Band mit 150 Rezepten für Milcheis, Sorbets, Granitas und Frozen-Yogurt-Kreationen sowie ungewöhnlichen Sorten wie Olivenöl-, Mais- oder Thai-Basilikumeis. Für besondere Anlässe gibt es fantasievolle Eis-Desserts und Spezialitäten für festliche Einladungen. Die Fotos geben zahlreiche Anregungen fürs Anrichten und Dekorieren. Viele Rezepte lassen sich auch ohne Eismaschine herstellen; das Nacharbeiten gelingt dank der präzisen Angaben ohne Mühe. Im Anhang wichtige Tipps zu Eissorten, Zutaten, Herstellung und Rezepte für Soßen und Eiswaffeln. Umfangreicher als der GU-Küchenratgeber "Eis & Sorbets" (ID-A 11/12) oder der Titel von H. Jaedicke (ID-A 20/11); sowohl wegen des Bekanntheitsgrades der Autorin als auch der angebotenen Qualität breite Anschaffungsempfehlung! (2)