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In derselben attraktiven Aufmachung wie "Fleisch" (in dieser Nr.) präsentiert sich dieser Band aus der "Brigitte-Kochbuch-Edition": jedes Rezept mit ganzseitigem Farbfoto und guten Arbeitsanweisungen, mit Angaben zu Zubereitungszeit, Kalorien, Nährwert, dazu Beilagenempfehlungen und Tipps. Eingeteilt sind die rund 60 Rezepte aus der nationalen und internationalen Küche in Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Hier findet man Klassiker und Neues wie z.B. Ceasar's Salad, Spargel-Reis-Salat, Glasnudelsalat, Auberginentatar, Schwäbischer Kartoffelsalat, Herbstsalat mit Kürbis, Heringssalat, Geflügelsalat u.v.a.m. Im Anhang Warenkunde, Zubereitungstipps und Rezept-/Sachregister. Ein schönes Bildkochbuch für Alltag und Gäste, neben z.B. "Salate" (NGV; BA 6/08). (2)