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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Essen & Trinken / Vegetarisch & Co.	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Ein weiterer Band aus der attraktiv aufgemachten "Brigitte-Kochbuch-Edition" (vgl. zuletzt "Fleisch" und "Salate", beide BA 12/08, und weitere Titel in dieser Nr.): jedes Rezept mit ganzseitigem Farbfoto und guten Arbeitsanweisungen, mit Angaben zu Zubereitungszeit, Kalorien, Nährwert, dazu Beilagenempfehlungen und Tipps. Eingeteilt sind die rund 60 Rezepte aus der nationalen und internationalen Küche in Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Hier findet man Spargel-Risotto, Gemüse mit Pesto, Ratatouille, Polenta mit Brennnessel-Salat, Kürbis-Pfifferling-Suppe, Dhal mit Tomaten, Grießklößchen in Pilzsahne, Schwarzwurzelstrudel u.v.a.m. Im Anhang Infos zur vegetarischen Ernährung, zu Soja und Tofu und Milchersatz. Mit Rezept-/Sachregister. Ein schönes Bildkochbuch für Alltag und Gäste, vgl. zum Thema u.a. zuletzt "Cook it - Vegetarisch" und "Einfach vegetarisch" (beide BA 6/08), "Fein, leicht, vegetarisch" (BA 5/07), C. Schinharl: "Vegetarian Basics" (BA 12/05), M. Jaffrey: "Vegetarisch" (BA 2/06), "Vegetarisch" (NGV; BA 6/08). (2)