Luftig-leichter Brandteig

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Luftig-leichter Brandteig

Verfasser: Lilienthal, Luise

Verfasserangabe: Luise Lilienthal

Medienkennzeichen: eBook

Jahr: 2013

Verlag: Bassermann

Reihe: Bassermann Inspiration

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So luftig-leicht ist kein anderes Gebäck: Brandteig ist eine Besonderheit. Als süße oder pikante Windbeutel, knusprige Eclairs mit Schokoladenüberzug oder kugelrund als die himmlischen, mit Vanillesahne gefüllten Profiteroles überzeugt dieser Teig jeden Feinschmecker. Dieses Buch zeigt die Vielfalt von Brandteig, bietet die besten Rezepte und erklärt gelingsicher die Zubereitung.