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Das Kochbuch für Menschen, die unter Milchzuckerunverträglichkeit leiden, stellt einleitend die wichtigsten Fakten und Ernährungsregeln für die Betroffenen zusammen und liefert 95 Kochrezepte für abwechslungsreiche schmackhafte Gerichte.

Kochbuch für Menschen, die unter Milchzuckerunverträglichkeit leiden. Stellt einleitend die wichtigsten Fakten und Ernährungsregeln für die Betroffenen zusammen und liefert 95 Kochrezepte für abwechslungsreiche schmackhafte Gerichte (Frühstücksideen, kleine Gerichte und Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen, Saucen und Dips, süße Gerichte und Kuchen). Attraktiv gestaltet mit vielen großformatigen Farbfotos. Das Buch wurde zusammengestellt von einer Ernährungsberaterin und von einer selbst Betroffenen, die "gerne kocht, isst und genießt mit Leidenschaft und keineswegs bereit war, auf gutes Essen zu verzichten, als bei ihr 1992 Laktose-Intoleranz diagnostiziert wurde". Neben und ergänzend zu dem medizinischen Ratgeber von Thilo Schleip (BA 8/04) und dem Ernährungs-Ratgeber und Kochbuch von Nora Kircher (ohne Abbildungen, BA 7/03). (2)