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Toll gerollt
von Rouladen bis Wraps; über 100 runde Sachen von klassisch bis trendy
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Verfasserangabe:
Fotos: Margarete Janssen ; die Autoren Miranda Alberti [und 15 andere] ; Konzept und Redaktion: Alessandra Redies
Medienkennzeichen:
Sachbuch
Jahr:
2005
Verlag:
München, Gräfe und Unzer
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Standorte:
Essen & Trinken
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Rezeptsammlung mit über 100 Vorschlägen für gerollte Vorspeisen und Snacks, für Rollen zum Sattessen und süße Rollen. Hier findet man Rezepte aus aller Welt von klassisch bis trendy, wie z.B. Gefüllte Weinblätter, Mozzarella im Speckmantel, Schinkenhörnchen, Canelloni, Rindsrouladen, Filet im Blätterteig, Weizentortillas, Topfenpalatschinken usw. Mit guten Arbeitsanleitungen und allen wichtigen Angaben (Zubereitungszeit, Kalorien, Zutatenangaben), z.T. Schritt-für-Schritt-Fotos, viele eingestreute Tipps und jedes Gericht mit aussagekräftigem Farbfoto. Sehr hilfreich sind die Infos vorab zu Spezialitäten verschiedener Länder, Rollmaterialien, mit Vorschlägen für Füllungen und Handwerkszeug; vor jedem Kapitel weitere nützliche Tipps.
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Verfasserangabe:
Fotos: Margarete Janssen ; die Autoren Miranda Alberti [und 15 andere] ; Konzept und Redaktion: Alessandra Redies
Jahr:
2005
Verlag:
München, Gräfe und Unzer
Aufsätze:
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ISBN:
3-7742-6898-3
Beschreibung:
128 Seiten, Illustrationen