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Suppen & Eintöpfe
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Verfasserangabe:
[Texte Katja Jührend]
Medienkennzeichen:
Sachbuch
Jahr:
2008
Verlag:
München, Gräfe u. Unzer
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Standorte:
Essen & Trinken /
Suppen & Eintöpfe
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Ein weiterer Band aus der attraktiv aufgemachten "Brigitte-Kochbuch-Edition" (vgl. zuletzt u.a. "Aus dem Backofen", BA 1/09, und weitere Titel in dieser Nr.): jedes Rezept mit ganzseitigem Farbfoto und guten Arbeitsanweisungen, mit Angaben zu Zubereitungszeit, Kalorien, Nährwert, dazu nützliche Tipps; mit Lesebändchen. Vorgestellt werden rund 60 Rezepte: Brühen und Essenzen, kalte Suppen, Cremesuppen und Eintöpfe. Hier findet man Grundlegendes, Klassiker und Suppen aus der internationalen Küche, darunter Rindsbouillon mit Käseschöberl, Fischsuppe, Hühnersuppe, Zwiebelsuppe, Mangosuppe mit Kokos, Erdbeer-Pfirsich-Suppe, Thaispargeltopf, Sauerkrautsuppe, Cheddar-Chowder, Krebseintopf mit Linsen, Kartoffeleintopf u.v.a.m. Im Anhang Warenkunde und Küchentechnik, mit Rezept-/Sachregister. Ein schönes Bildkochbuch, eine gelungene Zusammenstellung, da für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei ist. Neben zuletzt "Die neue Küchenbibliothek Suppen + Eintöpfe" (BA 12/06), vor K. Schmidt: "Suppen & Eintöpfe" (BA 2/08). (2)
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Verfasserangabe:
[Texte Katja Jührend]
Jahr:
2008
Verlag:
München, Gräfe u. Unzer
Aufsätze:
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Inhaltsverzeichnis
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ISBN:
978-3-8338-1515-7
Beschreibung:
1. Aufl., 141 S. : überw. Ill. (farb.)
Beteiligte Personen:
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Jührend, Katja