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Gefüllt, gewickelt, gerollt
Sommerrollen, Ravioli, Dim Sum, Wraps, Tacos & Co
Verfasserangabe:
Karin Stöttinger ; unter Mitarbeit von Gabriele Gugetzer ; mit Fotografien von Julia Stix
Medienkennzeichen:
Sachbuch
Jahr:
2017
Verlag:
Wien, Brandstätter
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Standorte:
Essen & Trinken
|
Status:
Entliehen
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
12.10.2024
|
„Auf die inneren Werte kommt es an“, sagt man, und das nicht nur bei uns Menschen. Ob Dim Sum, Sommerrollen, Wraps, Tacos oder Ravioli: Das Herz liegt in der schmackhaften Füllung einer Speise.
Gefülltes, Gewickeltes und Gerolltes verbindet jede Länderküche der Welt. Von Asien über Europa bis Mexiko: Karin Stöttinger hat die besten Rezepte gesammelt und mit Menschen aus unterschiedlichen Kulturen um die Wette gefüllt, gewickelt und gerollt.
Gefüllte Süßkartoffel mit gerösteten Kichererbsen, gewickelte Ente im Asia-Pfannkuchen, knusprig gebratene Wan-Tan-Häppchen aus China oder gerollte Erdbeerschnecken: Die Rezepte sind leicht nachkochbar, meist in wenigen Minuten auf dem Tisch und eignen sich besonders als Fingerfood für Gäste. Aber Vorsicht vor Langfingern in der Küche: Sonst sind die kleinen Köstlichkeiten schon aufgegessen, bevor sie serviert werden!
Verfasserangabe:
Karin Stöttinger ; unter Mitarbeit von Gabriele Gugetzer ; mit Fotografien von Julia Stix
Jahr:
2017
Verlag:
Wien, Brandstätter
Aufsätze:
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ISBN:
978-3-7106-0181-1
Beschreibung:
1. Auflage, 191 Seiten, zahlreiche Illustrationen (farbig)