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Grillen
die besten Rezepte für Grillgut, Marinaden & Salate
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TLC Fotostudio [Hrsg.]
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Verfasserangabe:
[Rezepte: Silvia Winnewisser. Fotos: TLC Fotostudio]
Medienkennzeichen:
Sachbuch
Jahr:
2009
Verlag:
Köln, NGV
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Standorte:
Essen & Trinken /
Garmethoden
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Obwohl das Thema gut besetzt ist (zuletzt "Sophies Grillfeste", BA 5/09), sollte diesem Buch wegen der einfallsreichen Rezepte und des günstigen Preises ein besonderer Blick gegönnt werden. Mais mit Chilibutter, Halloumi mit Sesam-Yoghurt-Dressing, Tofu mit Kurkuma-Dip, das können die Favoriten für Vegetarier sein. Fleisch, Fisch, Wurst werden aufgepeppt mit Kürbiskernpesto, Serranoschinken, Feigen, pikanten Marinaden (Kokosmilch), Orangen-Tomaten-Chutney, Metaxa-Marinade, Sardellen-Peperoni-Paste. Grapefruitsalat mit Pistazien, Polentasalat und Kapern-Nudelsalat stellen die Beilagen. Jedes Rezept wird auf 2 Seiten präsentiert und mit einem schönen, ganzseitigen Foto ausgestattet. Eine Inhaltsübersicht und ein alphabetisches Register erschließt die 60 Rezepte. Vermutlich Überschneidungen mit dem gleich lautenden Titel "Grillen" (Naumann & Göbel; BA 5/08, lag zum Vergleich nicht vor). Vgl. weitere Titel aus dieser Reihe in dieser Nr. - Unbedingt empfohlen. (2)
Verfasserangabe:
[Rezepte: Silvia Winnewisser. Fotos: TLC Fotostudio]
Jahr:
2009
Verlag:
Köln, NGV
Aufsätze:
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ISBN:
978-3-625-12152-7
Beschreibung:
191 S. : überw. Ill. (farb.)