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Pfälzer Küche

[ein kulinarischer Streifzug von der Nahe bis zur Weinstraße]
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Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: [S.a.]
Verlag: Köln, Komet-Verl.
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: Essen & Trinken / Deutsche Küche Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Der schöne Garten Gottes, wie die Franzosen die Pfalz auch respektvoll nennen, bietet kulinarischen Hochgenuss. Neben dem berühmten Pfälzer Wein, der im milden Klima vortrefflich gedeiht, ist hier eine deftige, herzhafte und zugleich mit französischem Raffinement gewürzte Küche entstanden, die zu den besten Deutschlands zählt. Zu entdecken gibt es rustikale Spezialitäten, die von typischen Vespergerichten wie Handkäs' mit Musik über Pfälzer Saumagen bis zu Dibbelabbes, Dippehas, Leberknepp und Kerscheplotzer reichen.

Details

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Jahr: [S.a.]
Verlag: Köln, Komet-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Essen & Trinken / Deutsche Küche
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Kochen und Backen
ISBN: 3-89836-417-8
Beschreibung: 128 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Kochbuch; Pfalz
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