Indische Küche

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Indische Küche

Verfasser: TLC Fotostudio [Hrsg.]

Verfasserangabe: [Fotos: TLC Fotostudio]

Medienkennzeichen: Sachbuch

Jahr: 2007

Verlag: Köln, Naumann & Göbel

verfügbar

Exemplare

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Inhalt

Der vorliegende Titel dürfte identisch sein mit dem vor 5 Jahren erschienenen "Indische Küche - pikant gewürzt & aromatisch" (BA 2/03, vergriffen, lag zum Vergleich nicht vor): Klassischer Querschnitt durch die Vielfalt der verschiedenen Regionalküchen Indiens mit den typischen Gerichten wie Vindaloos, Currys, Raitas, Dals und Chutneys. In der Warenkunde werden die wichtigsten Zutaten und mögliche Alternativen vorgestellt. Zu jedem Rezept gibt es ein Foto des fertigen Gerichts, benötigte Vor- und Zubereitungszeit sowie Nährwertangaben und ein Rezeptverzeichnis vervollständigen den Band. Trotz der vielen Titel zum Thema gilt bei gutem Preis-Leistungsverhältnis weiterhin die Kaufempfehlung für alle Bibliotheken. (2)